Salutegreen: Guida Essenziale per il Benessere Naturale e il Vivere Sano

L’agricoltura biologica
è quella che prevede l’utilizzo della naturale fertilità del suolo eliminando l’utilizzo di pesticidi e di sostanze chimiche quali diserbanti, concimi e insetticidi.

Nell’allevamento invece non vengono utilizzati antibiotici e additivi negli alimenti di cui si ciba il bestiame, ma bensì solo foraggi biologici.

L’allevamento avviene inoltre all’aperto.

Il biologico prevede il divieto totale di utilizzo di organismi geneticamente modificati (gli OGM) e conserva le sostanze organiche del terreno seguendo i ritmi della natura e non quelli del mercato.

Gli alimenti che è importante scegliere biologici sono tutti gli ortaggi ma soprattutto patate e carote (crescendo sottoterra sono più attaccabili dai microorganismi del sottosuolo), peperoni, pomodori e insalate (hanno maggiori rischi di essere attaccati da parassiti e insetti), la frutta e in particolare pesche, ciliegie, fragole e uva perché sono i frutti che trattengono di più i pesticidi e perché non è possibile sbucciarli.

Carne, uova, latte e latticini possono avere residui di pesticidi utilizzati nei mangimi o di medicinali e antibiotici che vengono utilizzati negli allevamenti industriali per evitare i contagi degli animali ammassati nelle gabbie.

Quindi controlliamo sempre le etichette dei prodotti che acquistiamo e stiamo attenti che siano di allevamenti biologici certificati.

Prodotti da forno (cracker, biscotti, merendine, fette biscottate, pasta e riso, etc…) anche in questi alimenti si possono nascondere residui pericolosi di pesticidi

Olio d’oliva, caffè e te e alimenti per bambini anche questi alimenti è importante sceglierli biologici e soprattutto gli alimenti per bambini i quali hanno un apparato digerente ancora delicato.

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